I piatti di Leonardo

Nel cinquecentesimo anno dalla morte di Leonardo anche la cucina si impegna a festeggiare il genio italiano. Nel cortile di Palazzo Bovara, Circolo del Commercio di Confcommercio Milano, il cibo e la cultura si mescolano per dare luogo a un evento unico.

100 chef italiani e internazionali si riuniranno per la Giornata mondiale delle cucine italiane e il lancio del progetto MELIUS - il network dei Best e Leading ristoranti italiani e presenteranno i propri " piatti di Leonardo”, rivisitazioni in chiave moderna di ricette rinascimentali per rievocare i sapori dell’epoca leonardesca, regalandoli a quanti vorranno cimentarsi nell’arte culinaria. 

Uno showcooking di grande livello “condito” dagli approfondimenti culturali della scrittrice Marina Migliavacca Marazza, massima esperta di Leonardo, che per l'occasione, dalle ore 15:00,  presenterà anche il suo ultimo libro L'ombra di Caterina, edito da Solferino, incentrato sulla madre di Leonardo da Vinci. Una perfetta opportunità per immergersi a pieno nell'atmosfera di un tempo.

L'evento è realizzato in collaborazione con Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi, TuttoFood Fiera Milano e Melius, con il supporto di Apci – Associazione Professionale Cuochi Italiani

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